Enobot: solución para la monitorización de la fermentación del vino
En Komsenso, ofrecemos la última innovación tecnológica para la sensorización de tu fermentación. Sin agujeros, ni soldaduras.
Tu asistente enológico 4.0
Sencillo, aséptico, discreto y compatible
El sistema Enobot se instala sin afectar al proceso de fermentación y es cien por cien compatible con la instalación preexistente en la bodega, no requiere así de inversión ni trabajo extra.
Los sensores se fijan dentro del depósito completamente y de manera magnética.
Todos los materiales utilizados son homologados para garantizar el mayor grado de seguridad alimentaria. La sonda es completamente autónoma con alimentación y el gateway puede disponer de su propia tarjeta SIM para enviar los datos independientemente de la red de la bodega.
Lo que no se mide no existe
Enobot 4.0 es un asistente virtual que ayuda a los enólogos a tomar decisiones informadas durante la fermentación y simplifica la planificación de operaciones en bodega.
Evita las paradas de fermentación.
Con la app de Enobot tendrás densidad, temperaturas, cinética fermentativa y niveles siempre en tu mano
Prevee y compara
Estima lo que pasará en los próximos días durante el proceso de fermentación en curso.
- PROVEE UNA RÁPIDA PREVISIÓN del final de la fermentación con base en los datos de densidad y cinética actuales.
- PERMITE UNA MEJOR PLANIFICACIÓN de los tratamientos durante tus fermentaciones.
- PERMITE LA COMPARACIÓN Y EL ANÁLISIS de la evolución de la fermentación en los diferentes lotes.
- PERMITE UNA GESTIÓN MÁS EFICIENTE DE LA BODEGA durante la temporada de la vendimia.
Descubre los secretos de tus vinos
Mantén un histórico gráfico, un registro de eventos y tratamientos de tus fermentaciones y usa todo el poder del análisis de datos para encontrar patrones, desviaciones…
Dibuja tu fermentación
Define y ajusta los perfiles de tu proceso de fermentación y entérate al minuto si hay una desviación.
Todo siempre bajo control.
Enobot en números
>12M
MUESTRAS
>100M
VALORES ÚNICOS
100
PERFILES CINÉTICOS
30
BODEGAS COLABORADORAS
Todo siempre bajo control.
Tener los datos es solo la base sobre la que empezar a construir todo un ecosistema de productos de enología remota basada en el conocimiento.
¿Quieres acompañarnos en ese viaje?
INDUSTRIA
No Caminamos Solos
Ademas de con productores de vino, colaboramos con otras instituciones y empresas.
Plataforma Tecnológica del Vino
María Sevilla
Asesoría Enológica
Tecnología Electrónica
y Desarrollo Industrial
Universidad de Valladolid