Monitorización de
la fermentación del vino para bodegas
en tiempo real
Komsenso proporciona soluciones tecnológicas como Enobot, nuestro sistema de sensorización que conecta tus depósitos de fermentación con una plataforma cloud inteligente para monitorizar densidad, temperatura y cinética fermentativa en tiempo real, desde cualquier dispositivo. Sin agujeros. Sin soldaduras. Sin obras en tu bodega. Más de 30 bodegas en España y Europa ya toman mejores decisiones en fermentación con Komsenso
Dos ingenieros y una idea
Durante años veíamos cómo las bodegas de nuestro entorno — muchas con décadas de historia — tomaban decisiones críticas sobre la fermentación a ojo, con las mismas herramientas de siempre, con fallos de consistencia y sin preservar datos de sus añadas para poder mejorar sus productos. Y pensamos: esto tiene solución. Nuestra misión es acercar las ventajas de la digitalización y la sensorización industrial a un sector que lo merece: el vino. Sin renunciar al saber hacer artesano. Sin complicar lo que ya funciona. Solo añadiendo datos e inteligencia donde antes había incertidumbre. Hoy, Komsenso trabaja con más de 30 bodegas en distintas denominaciones de origen y países. .
De Valladolid al mundo
Un lugar único, Rueda-Ribera del Duero-Cigales-Toro.
Nacimos rodeados de vino: empapados de su cultura, contagiados de su saber hacer, y muy conscientes de sus retos. Aquí, en Castilla y León, está el origen de Komsenso — y también el origen de nuestra obsesión por mejorar cada fermentación. Desarrollamos nuestras tanto Enobot como nuestras Soluciones I+D de forma 100% propia: hardware, firmware, plataforma cloud y algoritmos de análisis fermentativo. Sin dependencia de terceros. Adaptable a cualquier tipo de depósito, variedad o proceso. Escalable desde una bodega familiar hasta una gran cooperativa. Hoy trabajamos con bodegas en múltiples denominaciones de origen — Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Penedès, Priorat, Rías Baixas y más — y seguimos expandiéndonos. Porque el reto de hacer mejores vinos es universal.
Somos pioneros, con un desarrollo 100% propio, adaptable y escalable a cualquier bodega del mundo.
Enobot: el sistema de monitorización de fermentación para bodegas
Enobot es mucho más que un sensor. Es un sistema completo de sensorización y análisis fermentativo que conecta tus depósitos con una plataforma cloud inteligente, permitiéndote controlar cada fermentación en tiempo real — desde el laboratorio, desde casa, desde el campo.
Control en tiempo real
Monitorización continua de densidad, temperatura y cinética fermentativa. Alertas automáticas ante desviaciones. Acceso desde cualquier dispositivo.
Instalación no invasiva
Sin agujeros ni soldaduras en tus depósitos. Instalación en minutos. Compatible con cualquier tipo de depósito: acero inoxidable, madera, cemento.
Plataforma cloud inteligente
Dashboard centralizado para toda la bodega. Histórico de fermentaciones. Integración con ERPs y sistemas de automatización. Exportación de datos y reportes.
Más de 30 bodegas en España y Europa utilizan Enobot para reducir costes de producción, optimizar el uso de aditivos y detectar desviaciones fermentativas antes de que se conviertan en un problema. La información que antes tardabas días en tener, ahora la tienes en tiempo real.
Desarrollos a medida
No todas las bodegas son iguales. Ni todos los procesos, ni todos los vinos. Por eso, además de Enobot, desarrollamos soluciones de sensorización completamente adaptadas a tus necesidades específicas — desde el diseño del hardware hasta la integración con tu ERP o sistema SCADA.
El proceso es simple: nos conocemos, analizamos tu bodega, tus depósitos y tus procesos actuales. Luego desarrollamos e iteramos contigo hasta que funciona exactamente como necesitas. Sin soluciones estándar que se adaptan a medias.
Muchos de nuestros proyectos a medida se pueden articular como proyectos de I+D con acceso a ayudas y subvenciones públicas — líneas CDTI, fondos europeos, convocatorias autonómicas.
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Explícanos qué necesitas, estudiamos cada caso. Cada bodega.