Enobot — Tu asistente enológico 4.0, el mejor aliado de tus sistemas AI.
En Komsenso, ofrecemos la última innovación tecnológica para la sensorización de tu fermentación para monitorizar en tiempo real cada deposito de tu bodega fermentacion: densidad, temperatura, cinética fermentativa y niveles para asegurar plena consistencia de tus añadas.
Tu enologo/a puede estar en cualquier lugar, toda la información se almacena y puede transmitirse a cualquier sistema AI que tengas para tomar decisiones inmediatas.
Enobot 4.0 monitoriza tus depositos las 24 horas del día durante el proceso de fermentación. Con ello conseguimos detectar estratificaciones, paradas de fermentacion y fallos de refrigeracion antes de que se conviertan en perdidas. El resultado: mayor trazabilidad y consistencia de producto.
CTA: Ver como funciona Enobot.
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solución para la monitorización de la fermentación del vino
Sencillo, aséptico, discreto y compatible
El sistema Enobot se instala sin afectar al proceso de fermentación y es cien por cien compatible con la instalación preexistente en la bodega, no requiere así de inversión ni trabajo extra.
Los sensores se fijan dentro del depósito completamente y de manera magnética.
Todos los materiales utilizados son homologados para garantizar el mayor grado de seguridad alimentaria. La sonda es completamente autónoma con alimentación y el gateway puede disponer de su propia tarjeta SIM para enviar los datos independientemente de la red de la bodega.
Lo que no se mide no existe. Herramienta clave para tus sistemas AI
Enobot 4.0 es un asistente virtual que ayuda a los enólogos a tomar decisiones informadas durante la fermentación y simplifica la planificación de operaciones en bodega. Además genera información clave de cada añada para que tus sistemas AI puedan analizar y compara eventos de depósito con eventos durante la fermentación – adiciones, remontados – o durante la temporada en los vińedos.
Evita las paradas de fermentación o inconsistencias entre tus depósitos.
Con la app de Enobot tendrás densidad, temperaturas, cinética fermentativa y niveles siempre en tu mano y los datos de cada añada almacenados y siempre disponibles para tu IA u otras aplicaciones.
Prevee y compara
Estima lo que pasará en los próximos días durante el proceso de fermentación en curso.
- PROVEE UNA RÁPIDA PREVISIÓN del final de la fermentación con base en los datos de densidad y cinética actuales.
- PERMITE UNA MEJOR PLANIFICACIÓN de los tratamientos durante tus fermentaciones.
- PERMITE LA COMPARACIÓN Y EL ANÁLISIS de la evolución de la fermentación en los diferentes lotes.
- PERMITE UNA GESTIÓN MÁS EFICIENTE DE LA BODEGA durante la temporada de la vendimia.
Descubre los secretos de tus vinos
Mantén un histórico gráfico, un registro de eventos y tratamientos de tus fermentaciones y usa todo el poder del análisis de datos para encontrar patrones, desviaciones…
Los Beneficios de Monitorizar la fermentación
Para el Enologo/a: Control total del proceso fermentativo. Deteccion temprana de desviaciones. Mejora de trazabilidad.
Para el Bodeguero: Reduccion de costes de produccion. Consistencia de calidad que justifica incrementos graduales de precio. Amortizacion en 1-2 anos.
Para el Equipo Comercial: Consistencia de producto para consolidar relaciones con distribuidores y HORECA
Enobot en números
>12M
MUESTRAS
>100M
VALORES ÚNICOS
100
PERFILES CINÉTICOS
30
BODEGAS COLABORADORAS
Desarrollos I+D a medida
Cada bodega es unica. Nosotros tambien.
Hemos creado soluciones de I+D para grupos bodegueros de referencia en Espana y Europa. Proyectos por encima de 100K EUR pueden optar a subvenciones publicas. ¿Quieres acompañarnos en ese viaje?
INDUSTRIA
No Caminamos Solos
Ademas de con productores de vino, colaboramos con otras instituciones y empresas.
Plataforma Tecnológica del Vino
María Sevilla
Asesoría Enológica
Tecnología Electrónica
y Desarrollo Industrial
Universidad de Valladolid